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弊社は2019年、英語環境整備事業でリクール北海道を立ち上げました。以来、道内の宿泊施設様、飲食店様のお食事メニュー（お会席、各地の郷土料理、フランス料理等）を英語翻訳させていただいております。

おかげさまでこの4年半、「海外からのお客さまがよりお食事をお楽しみくださるようになった」「給仕スタッフの英語を話すストレスなどが大幅に削減された」「英語のメニューがないと仕事が回らない」といったご好評をいただいております。

新型コロナウィルスに対する大幅な規制緩和に伴うインバウンドマーケットの回復を機に、多くの宿泊施設様、飲食店様に弊社が作成いたします英語メニューの効果をご実感いただきたく存じまして、お食事スタイルにかかわらず初回限定特別価格にてお作りさせていただくことにいたしました。

翻訳者は日米両国にて20年にわたりライフスタイル誌フードライターとして世界の食に携わった弊社スタッフで、食材や調理方法等は勿論、コーヒー、紅茶、ワインやウィスキーに至るまで豊富な知識を備えているフード&ワインのプロでございます。

まずは下記項目をお書き添えの上、お気軽にお問合せください。

・宿泊施設・飲食店名
・ご担当者様お名前
・ご用件（本年お会食冬メニューについて、ドリンクメニューについて、等）

件名には「英語メニューキャンペーン」とご入力いただきまして、

info@ricoeur-h.com

までE-mailにてお送りください。

宿泊施設様、飲食店様からのお問合せを心よりお待ちしております。

2020年初頭に始まった新型コロナウイルス感染拡大は、同時期にインバウンド事業を要として立ち上げた私たちリクール北海道にも大きな影響を及ぼし、日本中の事業者の皆様同様長く苦しい時を静かに歩んでまいりました。

一向に変わらない世界のコロナ情勢の中で多くの方たちが事業転換を余儀なくされ、リクール北海道も岐路に立ち、進むべき方角を模索しながら2022年、遂に新しい道を見つけました。

コンセプトは「旭川の手みやげ」。

インバウンドの戻りを待ちながらも観光業界にマイクロツーリズムへのシフトチェンジが見え始めた時、遠方への旅ではなく近郊の小旅行や地元民同士の「お持たせ」に新しい風を吹き込むことはできないか。

旭川には古くから愛されてきた銘菓が多くありますが、それらは例えば東京や大阪、九州など遠くに住む人たちへのお土産としてはその存在価値を不動にしながらも地元住民は親族や友人同士のお集まりにと楽しむものではなくなっています。

私たちは長きにわたる在米時代に出会い、集めた世界中のレシピを携えて日本に帰国しています。特に膨大な数のレシピからオリジナルレシピも300強に増えました。これを「旭川の手みやげ」として新しい地元の食の世界を華やかに、と考え、準備し、去る4月7日、Hartsdale Bakehouse（ハーツデール・ベイクハウス）の名で製菓販売事業を新たに立ち上げ、まずは東川町の道の駅・ひがしかわ道草館様にて「NYエッグケーキ」の販売を開始しました。

NYエッグケーキは、私たちが在ニューヨーク中15年間愛し続けたチャイナタウンにある名店のお菓子を再現して作り上げた、スフレのように軽く、ひと欠片を耳元で割った時にシュワッとメレンゲが囁く繊細なお菓子です。

おかげさまでこのひと月に目標を大きく上回る数をお買い上げいただきました。

NYエッグケーキを筆頭に、ハーツデール・ベイクハウスは旭川の、また旭川近郊の、そして北海道の皆さんに愛していただける「旭川の手みやげ」を作り続け、リクール北海道としても更なる飛躍を目指します。

これから旭川市内でも販売を予定していますので、お知らせを楽しみにお待ちいただけたらと思います。

今後ともリクール北海道、ハーツデール・ベイクハウスをよろしくお願いいたします。

12月6日発行ライナー紙に掲載されました「ストーリーメニューライナー特典」、先日おかげさまで定数に達しましたが、ご好評につき2020年1月15日まで受付延長させていただきます。

訪日外国人の「これはなんだろう？」という不安を「どれにしようかな♪」という楽しみに変える魔法のツール、それがストーリーメニュー・ストーリーポップです。

通常料金18,000円(税別)のところ、ライナー特典として10,000円(税別)にて作成いたします。

売り上げに直結する頼れる武器を、この機会にお使いになってみませんか。

特にこれから始まる冬の北海道は一部地域を除き閑散期となりますが、この雪の季節こそ訪日外国人にとってワンダーランドであることは言うまでもなく、ローシーズンの販路拡大の為には、客単価の高い訪日外国人マーケットは無視できません。

オモテナシに流暢な英語は必要ありません。リクール北海道のストレスのないインバウンド対策を是非、ご実感ください。

リクール北海道では、引き続きストーリーメニュー・ストーリーポップをもって施設様、店舗様の販路拡大のお手伝いをさせていただきます。

詳しくはリクール北海道までお問合せください。

ストーリーメニュー　ライナー特典

料金：10,000円（税別）

受付期間：2020年1月15日まで延長

料金に含まれるもの：

　ー20品目のメニューまたはポップの英語コンテンツ作成。

　ーメニューの冒頭やホームページなどにもご利用いただける、お店の紹介文作成

　ーアメリカ人によるネイティブチェック

　ーお店への取材・打ち合わせ

※リクール北海道ではメニューのデザインなどは行っておりません。

※20品目以下でも料金の変更はございませんが、次回以降の新メニューなどにご利用いただけます。